焼き柿が美味しい！

こんにちは。

焼き柿が美味しいです。

焼き柿は文字通り、柿を焼いたもの。

漢方のミドリ薬局さんのツイートで知りました。

焼き柿【トースター編】

1.半熟柿のへたから1センチ～2センチぐらいを切り取る。
2.皮と実の間と実に、軽く切れ込みを入れる。
3.10分ほど焼いて、皮がパリッとしたら完成。 pic.twitter.com/kNehO9wJZD

— 漢方のミドリ薬品 (@PandaKanpo) 2016年10月18日

柿
性味/帰経：寒、甘渋/心、肺、大腸

働き：肺を潤し咳を収め、便秘を改善する。咳に交じる血を止める。胃に溜まった熱を鎮め、異常な食欲を抑える。口の渇きや口内炎にも。二日酔いや酒の飲みすぎに。酒毒を取る。

禁忌：カニ。小児、高齢者、下痢気味の方、妊娠中は食べ過ぎに注意。 pic.twitter.com/1ceV6aSyJf

— 漢方のミドリ薬品 (@PandaKanpo) 2016年10月18日

わたしの家にはトースターが無かったので、魚焼きグリルで。

油断していたら焦がしましたが、こうばしくて美味しかったです。

火を入れることによって柿の甘味が増して、干し柿のような味になりました。食感もとろとろで最高です。お砂糖もはちみつも使っていないのに、お菓子みたいな甘さ。

干し柿好きな方には特におすすめです。

丁度今は柿が安く手に入る時季なので、ぜひ試してみてください！

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